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いよいよ12月!

数日前には夏日のところがあったぐらい暖かい日が続いてましたが

やっと12月らしい寒さになってきました。

いい和牛のステーキ肉が品薄な時期ですが

いい和牛も入ってきてます。

寒い日が続きますね。

いい感じのサシの入り具合のフィレ肉入荷しました。

この時期美味しいフグの白子の鉄板焼き

鉄板で焼くと、外はパリッと中はトロリ

ふぐ屋の焼き白子とは一味違うあじわいです。

冬は美味しいものが沢山あって楽しいですね。

岩牡蠣

三重県の的矢産の岩牡蠣
もともと真牡蠣の養殖で有名な産地ですが

今は

岩牡蠣の3年ものを養殖されてます。

殻は小ぶりですが中身はしっかりジューシー‼️鉄板で蒸し焼きにします。

ローストビーフ仕込み中

ローストビーフの仕込み中
いろいろな野菜と香辛料に漬け込んで

あまり温度が低過ぎない冷蔵庫で

3日間じっくり寝かせて焼きます。

オーブンで焼き上げた後少し保温してから

冷まします。

いい感じにやけてます。



ステーキハウス上田からのお知らせ

ステーキハウス上田では、

今後こちらのブログで、最新情報をお知らせ致します。

ランチは11:30~14:00まで営業を行っております。

ランチの詳しい情報はコチラ!!

大好評のテイクアウト弁当のご予約もお待ちしております。

テイクアウトのお知らせ!!

皆様のご来店・ご予約をお待ちしております。

 

ステーキハウス上田

住所550-0013 大阪府大阪市西区新町3-7-15新町コーポ1F

電話番号06-6531-2989(お電話の際は「ホームページを見た」とお伝えください)

営業時間

[月~土]11:30~14:00(ランチ)

※毎月日祝を除く10日、18日、26日はディナー営業のみ
17:00~22:30(ディナー) [祝日]17:00~22:00/

定休:日曜日アクセス大阪市営千日前線 西長堀駅