旨みあふれるステーキをはじめ、じっくり時間をかけ仕上げるローストビーフや豊富な魚介料理。どれも質にこだわる最高級の食材ばかりを使用した一品です。
1枚 1,400円（税込み1,540円）
良質な黒毛和牛に豊富な野菜とスパイスをしっかりもみ込み3日間寝かせます。その日の気温や湿度に合わせてオーブンで焼き上げるこだわりのローストビーフは、ステーキハウス上田の歴史を感じる逸品。
6,000円～
一匹8,500円～
※グラム数によって変動いたします。
注文をいただいてから生簀から
取り出し調理する活け鮑ステーキ。
海老（2匹） 2,500円（税込み2,750円）
ホタテ貝の貝柱 1,200円（1,320円）
高温でさっと焼き上げる素材を活かした一皿です。
2,800円～（税込み3,080円～）
なめらかな口当たりと、コク、深みが広がるフォアグラは、ステーキとご一緒にどうぞ。
3,000円（税込み3,300円）
ご注文をいただいてからフィレ肉を包丁でたたいて仕上げるハンバーグステーキ。ステーキ店ならではのこだわりが隠れている人気の一品です。
2,800円（税込み3,080円）
厚切りのフィレ肉をミディアムに揚げ、こんがり焼いたトーストにはさみます。特製のタレがアクセント。お持ち帰りにもおすすめです。
その他にもご用意しております。
